Rezepte
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Ratgeber
Gemüse des Jahres: Aus Blattkohl Chips machen
Der Blattkohl wurde zum Gemüse der Jahre 2025 und 2026 gekürt. Doch was ist Blattkohl eigentlich und was kann man…
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Ratgeber
Klassiker in klein: Pizza-Muffins mit Schinken und Salami
Wer Appetit auf Pizza hat, aber nur Hunger auf etwas Kleines, sollte Pizza-Muffins probieren. Food-Bloggerin Julia Uehren setzt hier klassisch…
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Ratgeber
Süß-salziges Aroma: Feta-Creme mit gebackener Paprika
Mit Dips lässt sich schnell und unkompliziert ein leckerer Imbiss zaubern. Und sie sind nahezu unendlich variierbar. In diesem Rezept…
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Ratgeber
Deftig vegetarisch: Sächsisches Handbrot mit Kraut und Käse
Weil es so schön handlich und sättigend ist, gilt Handbrot derzeit als Festival-Renner. Aber auch zu Hause schmeckt es -…
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Ratgeber
Besondere Zutat: Kartoffeln machen Bergische Mutzen saftiger
Mutzen haben wie Krapfen an Silvester Tradition. Regional unterschiedlich, sind Bergische Mutzen kleine Bällchen aus Quarkteig. Hier ist ein Rezept…
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Ratgeber
TV-Köchin: So gelingen selbstgemachte Lasagne-Nudelplatten
Sulz Neckar (dpa/tmn) – «Es lohnt sich immer, Eiernudeln selbst zu machen», sagt Fernsehköchin und Kochbuchautorin Martina Meuth («Kochen mit…
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Ratgeber
Schicht für Schicht Pastaglück – mit Lasagne
Lasagne kombiniert tomatiges Hack, cremige Bechamelsoße und schmelzenden Käse zwischen Nudelschichten. Lasagne lässt sich noch vielfältig variieren. Tipps für den…
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Ratgeber
So schmausen Sie mit Resten vom Festessen an weiteren Tagen
Gutes Essen gehört an Weihnachten dazu. Nicht selten hat man allerdings zu viel gekocht und Reste übrig. Diese lassen sich…
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Ratgeber
«Huhn versus Stör»: Amuse-Gueule wie im Sternerestaurant
Wirsberg (dpa/tmn) – Amuse-Gueules sind ein kleiner Willkommensgruß und weisen kreativ auf das kommende Essen hin. Dieses Gericht ist ein…
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Ratgeber
Raffiniert: Wickeltorte mit Quarkcreme und Mandarinengelee
Die gewickelte Torte mit fruchtig-cremiger Füllung sieht nach viel Aufwand aus, ist aber mit etwas Fingerfertigkeit fix gemacht. Ebenso das…
