Pfifferlinge
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Ratgeber
Pfifferlinge und Steinpilze aus Deutschland? Fehlanzeige!
Herrlich, so ein Steinpilz-Risotto oder Pasta mit Pfifferling-Rahmsoße: Wer die Pilze dafür im Handel kauft, dem ist vielleicht schon aufgefallen,…
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Ratgeber
Mal in Suppe, mal im Risotto: Zwei Rezepte mit Pfifferlingen
Gerade im Herbst kocht Martin Nordin gerne Suppen – etwa mit Erbsen. Diese garniert er etwa mit eingelegten Pfifferlingen. Knusprig…
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Ratgeber
Knusprig, fermentiert, eingelegt: Pfifferlinge mal anders
Ganz frisch schmecken Pfifferlinge besonders gut – es gibt auch leckere Rezepte, um das ganze Jahr etwas davon zu haben.…
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Ratgeber
Für Pilz-Gourmets: Pfifferlinge auf Kräuterkartoffelpüree
Food-Bloggerin Julia Uehren liebt das feine, nussige Aroma von Pfifferlingen. Damit man die Waldpilze möglichst pur genießen kann, werden sie…
