Gemüse
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Ratgeber
Salat welk, Möhren schrumpelig? So wird Gemüse wieder fit
Wenn wir Menschen uns schlapp fühlen, hilft oft schon ein Glas Wasser. Bei Gemüse funktioniert das ganz ähnlich.
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Ratgeber
Stangen in Wasser: Grüner Spargel mag’s wie ein Blumenstrauß
Während weißer Spargel liegend und eingeschlagen in einem feuchten Tuch kurzzeitig im Kühlschrank gelagert werden kann, haben Experten für den…
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Ratgeber
Pflanzen aus Supermarkt-Gemüse ziehen – geht das?
Samen werden bei Obst und Gemüse praktischerweise oft mitgeliefert. Kann man die nicht einfach einpflanzen und neue Pflanzen daraus ziehen?…
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Ratgeber
Gemüseschaumsuppe mit geschmortem Spinat
Gemüse auskochen bringt ja schon Geschmack. Intensiver wird es, wenn man alle Zutaten in der Suppe belässt. Food-Blogger Manfred Zimmer…
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Ratgeber
Ist es schlimm, wenn Mini-Auberginen braune Flecken haben?
Kleine Züchtungen machen aus gängigen Gemüsesorten schnell etwas Besonderes. Ein Beispiel sind Mini-Auberginen. Was sie übel nehmen und wie man…
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Ratgeber
Im Ofen geschmorter Chicorée mit Petersilienpesto und Pasta
Gemüse mit Bitternoten üben auf Food-Blogger Manfred Zimmer einen besondern Reiz aus. Dazu gehört auch der Chicorée. Mit herrlichen Röstnoten…
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Ratgeber
Salz kann den Schwarzen Rettich entschärfen
Wer an Rettich denkt, hat meist eine weiße Rübe vor Augen. Aber sie hat noch einen dunklen Bruder: Der Schwarze…
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Ratgeber
Zeit sparen mit Doppeldecker-Hack: Gemüse gleichzeitig garen
Du willst mehr Gemüse in deinen Speiseplan einbauen, aber alles einzeln kochen dauert dir zu lange? Die «Mehr Genuss»-Blogger Kathi…
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Ratgeber
Farbtupfer im Wintergrau: Wraps mit Wintergemüse und Hummus
Wenn es der Natur gerade an Farbe fehlt, bringt Food-Bloggerin Mareike Pucka mit violetten, roten und orangenfarbenen Tupfen Farbe auf…
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Ratgeber
Rote Bete: Warum die dickste Knolle nicht die beste ist
Ob gebacken, gekocht, gebraten oder roh - Rote Bete bringt Farbe ins Spiel. Aber man kann den Genuss auch verhunzen,…
