Gemüse
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Ratgeber
Ab ins Extra-Fach: Das gilt nicht für alles Obst und Gemüse
Bonn (dpa/tmn) – Manches Obst und Gemüse fühlt sich in der Kälte einfach nicht wohl. Etwa Südfrüchte wie Bananen oder…
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Ratgeber
Leipziger Allerlei: Vom Armeleuteessen zur Haute Cuisine
Bei «Leipziger Allerlei» denkt mancher nur an fertig gekauftes Mischgemüse. Dabei gebührt dem Klassiker mit edlen Zutaten und raffiniertem Geschmack…
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Ratgeber
Gegoren und gesund: Gemüse selbst fermentieren
Fermentieren ist im Trend. Gemüse zum Beispiel wird durch diese alte Technik haltbar gemacht. Und einen Gesundheitseffekt gibt es auch.…
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Ratgeber
Nur Gemüseabfall? 5 Tipps zum Auffrischen und Verwerten
Wie schnell landet in der Küche etwas im Müll, zum Beispiel vermeintlicher Gemüseabfall oder schrumpeliges Obst. Dabei lässt sich manches…
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Haus und Garten
Samen gewinnen: So vermehren Sie Ihre Balkontomaten
Sie können gar nicht genug von Tomaten bekommen? Dann ziehen Sie doch einfach selbst neue Tomatenpflanzen. So gewinnen Sie das…
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Ratgeber
Kartoffeln, Äpfel und Co.: So lagern Sie die August-Ernte
Frische Ernte, langer Genuss: Der August ist Erntezeit für verschiedene Gemüsesorten und Frühäpfel. Mit den richtigen Lagerungstipps bleibt die frische…
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Ratgeber
Das wächst auch in schattigen Beeten
Sonne satt, sonst Ernte mau: Schattige Beete haben ein schlechtes Image. Doch, zu Unrecht. Viele Gemüse und Obstarten gedeihen abseits…
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Ratgeber
Chinakohl: Was Gutes drinsteckt und wie er lecker schmeckt
Um Kohl machen Sie normalerweise einen großen Bogen, weil Sie davon Blähungen bekommen? Dann ist Chinakohl einen Versuch wert, er…
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Ratgeber
So gedeihen Ihre Tomaten perfekt
Sie gibt es in vielen Farben und Formen und sie stehen sinnbildlich für den Sommer: Tomaten sind beliebtes Garten- und…
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Ratgeber
Salat welk, Möhren schrumpelig? So wird Gemüse wieder fit
Wenn wir Menschen uns schlapp fühlen, hilft oft schon ein Glas Wasser. Bei Gemüse funktioniert das ganz ähnlich.
