Essen und Trinken
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Ratgeber
Quinoa-Salat mit Feigen, Feta und grünen Bohnen
Herzhafter Feta und süße Feigen sind eine perfekte Kombination. Besonders gut kommt das Duo in diesem spätsommerlichen Salat zur Geltung.
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Ratgeber
Perfekt im Spätsommer: So wirft sich die Feige in Schale
Feigen sind ein optisches Highlight auf dem Tisch und ihr süßer Geschmack wertet jedes Rezept auf. Entscheidend ist, die Früchte…
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Walnussöl: Kleine Dosis, große Wirkung
Genau für dieses eine Rezept hat man sich Walnussöl gekauft. Jetzt ist die Flasche angebrochen und man fragt sich: Wozu…
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Großes Geschmackserlebnis: Gebackener Camembert mit Trauben
Sie kennen nur Back-Camembert mit dicker Panade? Dann entführt sie das Rezept von Food-Bloggerin Julia Uehren mit einem magischen Dressing…
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Zwetschgenröster mit Zimteis – und dazu einen Gewürztraminer
Wer mal überlegt hat, wie er Pflaumen oder Zwetschgen einen Schwips verpassen kann, denkt vielleicht, sie in Rotwein einzulegen. Man…
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Reifegas im Obstkorb: Warum ratzfatz alles Matsch sein kann
Nektarinen, Pfirsiche, Pflaumen: Gerade erst eingekauft, schon sind sie schlecht. Das kann am Nachbarn im Obstkorb liegen. Was passiert da…
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Nicht nach «Öko-Test»-Geschmack: Nur ein Kaffeepad ist «gut»
Gerade Singles schätzen die Zubereitung mit einem Pad für einzelne Tassen Kaffee. Doch was in den Pads steckt, konnte die…
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Würzwunder: Was steckt eigentlich in Hefeflocken?
Herzhafte vollmundige Aromen gelten als fünfte Geschmacksrichtung: Umami. Da sie vor allem in Fleisch oder Käse stecken, brauchen Veganer und…
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Lachs-Carpaccio mit asiatischem Dressing
Hauchdünne Scheiben von Lachs in Sushi-Qualität zergehen ja schon auf der Zunge. Doch Food-Bloggerin Julia Uehren macht das Carpaccio noch…
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«test»: Welches Craft Bier schmeckt am besten?
Fruchtige Aromen, gepaart mit mehr oder weniger starken Bitternoten: Craft Biere bringen Abwechslung. Die Stiftung Warentest hat Pale Ales und…
