Braten
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Ratgeber
So schmausen Sie mit Resten vom Festessen an weiteren Tagen
Gutes Essen gehört an Weihnachten dazu. Nicht selten hat man allerdings zu viel gekocht und Reste übrig. Diese lassen sich…
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Ratgeber
Festessen: So entfetten Sie Ihre Bratensoße
Ob Braten von Gans, Pute oder Ente: Die Soße hat es meist in sich. Diese Tipps helfen, damit sie fettärmer…
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Ratgeber
Wenn sich Fett oder Öl in der Küche entzündet – was tun?
Knuspriger Gänsebraten, selbstgemachte Krapfen: Gerade um Weihnachten herum kommt heißes Fett in der Küche häufig zum Einsatz. Nicht ungefährlich. Tipps,…
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Ratgeber
Ab in die Pfanne! Diese Öle eignen sich gut zum Braten
Vorsicht, heiß! Beim Braten können auch mal Temperaturen von 200 Grad entstehen. Welche Öle halten die starke Hitze in der…
